| Medlem
i to trin
|
Alle medlemmer som ikke har anmodet om at blive slettet og nytilkomne medlemmer i løbet af sæsonen indkaldes til den årlige generalforsamling i november. På generalforsamlingen fastlægges præmisserne for "årets kohold" og herefter tegnes andele, og det er så andelshaverne, der står for den pågældende sæson.
Betaling af en andel (hhv. kr. 2.700 eller kr. 1.350 for 1/4 eller 1/8 andel) gælder som tegning af en andel, og ved slagtning af dyrene fordeles kødet kvalitetsmæssigt ligeligt mellem medlemmerne i forhold til deres andele. Dette står slagteren for i praksis. Kvierne slagtes og hænger 10-14 dage til modning og slagteren opskærer hver halve krop i ens pakker med 1/4 kvie (eller tilsvarende i 1/8) - da kvierne vejer forskelligt ved slagtningen bliver pakkerne også forskellig i vægt. Du betaler dog ved slutafregningen kun for den kødmængde du får. Der kan tegnes andele på 1/2, 1/4 eller 1/8 ko og kombinationer heraf. 1/4 andel forventes at være på 45-60 kg, |
