Hvis du melder dig ind undervejs i en sæson (og altså ikke er andelshaver fra sæsonens start), sættes du på vor mailingliste, og du vil få diverse information, f. eks .om fællesarrangementer, som du kan deltage i. Endvidere sættes du på en "venteliste" hvis en andel skulle blive frigjort undervejs i sæsonen.

I tilknytning til den årlige generalforsamling skal du tage stilling til, om du vil være andelshaver, hvilket betyder, at man indgår i årets pasning af køerne fra maj til oktober og får andel i kødet, når køerne slagtes. Som andelshaver skal du indbetale et depositum, som indgår som en del af betalingen for købet. Dette er i 2009 på kr. 2.700 (kr. 1.350 ved 1/8 andel)

Restbeløbet - som svinger afhængig af den endelige mængde af kød som du får - betales ved levering af kødet. I 2008 var kiloprisen på kr. 50. Se mere under økonomi.